EP03: Qu’est que ça veux dire AIP et qu’est-ce qu’une coach paléo AIP fait ?

Voici une brève définition de ce qu’est le paléo AIP : c’est un acronyme anglais signifiant « autoimmune protocol» que nous pouvons traduire en français par « protocole auto-immunitaire. » Pour rester simple, il s’agit d’une version plus spécifique de l’alimentation paléo.

En fait, c’est la méthode alimentaire paléo, mais avec des adaptations spéciales pour un but spécifique. Cette méthode est conçue pour mettre davantage l’accent sur une alimentation riche en densité, sur une santé intestinale, une régularisation hormonale et, le but ultime, qui est la régularisation du système immunitaire.

Les gens vont souvent confondre le paléo et le paléo AIP ! Alors voilà pour vous éclairer :

— En tant que coach AIP, j’aide les gens à faire la transition alimentaire en accompagnant mes clients, puisqu’au départ ce n’est pas simple et parfois les gens ne savent pas quoi manger.

— J’aide à vivre le changement alimentaire qui touche aussi à toutes les sphères de la vie, d’un bon point de vue.

— J’apporte beaucoup d’information pour soutenir les choix alimentaires de mes clients et les aider à comprendre le pourquoi de leurs choix.

— J’aide en apportant des recettes, des outils en lien avec leur besoin, beaucoup de soutien ainsi qu’une bonne écoute.

Vous pouvez maintenant écouter mes podcasts sur iTunes, Google Play Music, et Spotify

Bonne écoute !

Anne

 

Le veux-tu mon corps ? Je te le donne.

 

Mon corps cette semaine, honnêtement, je l’aurais donné. Je pense pas que j’ai déjà eu aussi mal de ma vie. Je suis la chanceuse qui a eu une crise du côlon irritable + une gastro. L’enfer c’était chez nous.

Ce qui a fait mal à mon corps

Je suis allée la semaine passée dans un congrès. J’avais franchement hâte de sortir de ma routine. Mais j’avais tout de même peur. Deux jours sans pouvoir manger MA nourriture. Je ne voulais pas tout défaire ce que j’ai acquis depuis juillet ! Tu vois l’anxiété s’est mise à s’enclencher. Je me suis assurée de mettre des noix et de la crème d’amande pour mon café, Sté l’essentiel…

tchin-tchin

J’ai eu du fun, mais tellement de fun ! Pis j’ai bu, mon Dieu que j’ai bu, comme s’il y n’avait pas de lendemain. Ben, crois-moi, y’en a eu un. Pis il m’a rentré dedans comme un 10 roues. Je commençais à regretter. Comme une adolescente qui s’est fait prendre par ses parents, mais moi c’est par mon estomac et mes intestins. J’ai commencé tranquillement à gonfler. À me sentir mal. Plus je « feelais » pas, plus j’angoissais. Ah le maudit stress !

Je me rendais compte que ma gorge était en feu (j’aurais pu en cracher facilement), que mes articulations recommençaient à me torturer et un solide mal de cœur était de la partie. Je ne me contrôlais plus du tout. J’étais bête, fatiguée et j’avançais à rien. Une loque humaine. J’ai pris du retard dans beaucoup de trucs et je me sentais coupable. Tout pour m’aider à aller mieux.

Un appel qui a sauvé mon corps

Un matin, j’appelle Anne en pleurs. J’en peux juste plus. Je me sens lasse de tout ce processus. Je ne comprends vraiment pas où ça s’en va. Je suis pas censé aller mieux un moment donné ? Des efforts, j’en fais. De la bouffe que j’adore comme des lasagnes, j’ai fait une croix dessus pour ma santé, mais là, si je suis pour rusher comme ça, j’ai ben le goût de lâcher ça !

Ben non, j’ai eu seulement que quelques heures de découragement, car Anne m’a ramené à la réalité ! Elle m’a suggéré certaines choses et me rassure que ça finirait par mieux aller.

Juste ça ? Je suis sceptique, mais je vais tester…

3-4 jours plus tard, bien je sens déjà les bienfaits. Ce n’est pas parfait, certes, mais c’est doublement mieux. Ses conseils et son écoute m’ont été d’un grand réconfort. Ce processus, je le poursuis grâce à elle. Finalement, mon corps je vais le garder !

Alexandra 

Les chips m’ont littéralement sauté dans la bouche

J’aime les pique-niques, tu ne sais pas du tout à quel point. Les chips, les sandwichs, les salades de pâtes… Le bonheur. Qu’est-ce que je peux manger dans cette énumération ? Rien. Rien pantoute. C’est par choix, je sais. C’est surtout parce que je ne tolère plus d’être malade. Mais ça ne m’empêche pas de manger mes bas en voyant ce festin.

Je suis à cet événement familial et j’ai du fun. Je jase, je revois des gens que je n’ai pas vus depuis longtemps, il fait soleil… Le bonheur est dans la cabane. Les chips de maïs à la lime sont sorties sur la table. Je sens leurs odeurs m’appeler… Je vis une dualité. J’ai peur de les manger, car je sais que je ne pourrais plus m’en passer. Mais en même temps, quelques-unes… Juste quelques-unes…

Les chips ont gagné. J’en ai mangé, beaucoup. Je ne pouvais pu m’arrêter. Une vraie folle. Je n’ai par contre senti aucune once de culpabilité. J’étais contente, ça fitait avec mon feeling général. J’ai même rajouté un petit verre de rouge, tant qu’à être dans la joie.
En après-midi, j’ai commencé à gonfler. Solidement gonflé. J’étais enceinte de quoi, 4 – 5 mois, genre ? Là, je commençais à regretter. Bon, tu me diras :

Alex ! Ça sert à rien de regretter, faut vivre ! Tu l’as fait pis tu passes à autre chose.

En théorie, tu as parfaitement raison. En pratique, ben, c’est pas d’même que ça marche pantoute. Une bonne chance que j’étais en robe, crois-moi,  car j’aurais crevé un œil à quelqu’un à la force que mon bouton de pantalon aurait lâchée. Oui, je me sentais coupable.
Le soir, j’ai un souper d’amis. Dans mon cas, ce n’est jamais super de manger tard. L’acidité se forme dans mon estomac et je me sens mal. Je vois une belle salsa faite maison accompagnée de CHIPS DE MAÏS ! Noooooon !!! Elles me poursuivent ! Bon, j’ai tellement faim, je mange, sinon je serai pas d’humeur. La salsa est bonne ! Mais elle a plein de sucre. Pas grave, elle me saute dans la bouche toute seule.

Les_chips

J’ai déjà mal au ventre et j’en rajoute. C’est pas intelligent, je sais. Mais honnêtement, sur le moment, je m’en fous. Je passe une belle soirée, c’est ce qui compte.
Je ne dors pas de la nuit. Le lendemain, je mets des leggings, car mon ventre va exploser. Est-ce que je veux vivre comme ça ? Je suis si fière des progrès que j’ai ! J’ai 11 livres de perdues, des ongles 100X plus forts, ma peau est moins sèche et je dors mieux. Pourquoi Diable, je me laisserais guider par de la nourriture qui me fait mal ? Le plaisir pour moi est maintenant différent. Mon intuition guide mes choix en fonction de ma santé. Et le vrai bonheur, c’est exactement ça.

Maux_ventre

 

L’anxieuse commence son alimentation paléo

Sérieusement, je suis un cas lourd ! Sté une fille qui mange mal, bois trop, avec l’hygiène de sommeil déficiente (eu quessé ça une hygiène de sommeil) et anxieuse par-dessus le marché. C’est ben simple, je suis une bombe à retardement.

Alexandra
J’ai toujours envié les gens qui sont capable d’avoir une habitude de vie et surtout de la garder. Les miennes ne durent jamais plus que quelques mois. Je suis hyper motivée, je veux changer le monde, je perds du poids, je m’entraîne et drôlement ça disparaît comme de la neige en juillet. Ensuite, embarque le cycle de la culpabilité et de l’auto flagellation.
Alex! T’es pas bonne! Tu n’es pas capable de rien continuer. Tu lâches tout ce que tu entreprends. Come on

Je sais, ça donne franchement rien d’aller-là. Mais que veux-tu, mon côté anxieux ressort souvent.
Une certaine semaine du mois de juillet, je feel mal.

Je suis incapable d’identifier d’où vient ce mal, mais je sais que ma santé se détériore de jour en jour. Jusqu’au fameux vendredi matin où je suis incapable de me lever. J’ai de l’inflammation partout. Mes articulations ne plient pu. Mon dos me fait souffrir X1000 et ma gorge est en feu.
Ben voyons donc! Qu’est-ce qui se passe avec moi? Ça y est, j’ai la sclérose en plaques (mon côté anxieux, encore une fois.)
Désespérée, oui oui, désespérée, je contacte Anne. Je pleure et je ne comprends pas ce qui m’arrive. Doucement, elle me conseille de changer mon alimentation.
QUEOI ?
Mon corps ne supporte plus mon mode de vie. Il me parle et fort en plus. Si je veux être encore là pour ma fille, je dois changer pis toute suite. Dramatique? Pas tant que ça.
C’est là que j’ai décidé de suivre du coaching avec Anne. Le meilleur investissement de ma vie. Elle sera là les jours où j’aurais les blues de mes produits laitiers. Elle m’accompagnera dans l’amélioration de ma qualité de vie. Je suis heureuse !

 

1 semaine plus tard…
Je suis sur le coin de mon comptoir de cuisine pis, je pleure. Pas un peu, à chaudes larmes ! Je me sentais découragée et surtout seule au monde. Voir mon chum et ma fille manger de bonnes crêpes au blé et bourrées de sucres comme j’aime me fait flipper.  En fait, ce genre de farine ne fait plus partie de mon quotidien alors imagine le sucre raffiné.

 

Quel malheur ! À ce moment, je voyais tout en noir.

crying

 

2 semaines plus tard…
J’ai poursuivi et je n’ai surtout pas lâché. Je suis allée chez TAU, Bulk-Barn et chez Rachelle-Bery et j’ai acheté des trucs qui me plaisaient. Je me suis fait plaisir. J’en avais besoin. Car ce n’est pas vrai que maltraiter mon corps me faisait plaisir, right ?
Je me sens déjà dégonflée, bien dans ma peau et mes ongles n’ont jamais été aussi blancs ! En 14 jours, c’est malade !
Finalement, c’est ça être bien ? Je vais continuer, certain !

Tu pourras suivre mon parcours du bonheur pour les prochains mois. Tu y liras, mes hauts et mes bas et surtout le bonheur de manger paléo pour ma santé et mon bien-être !

Au plaisir !

Parcours

Que veut dire AIP?

Bonjour!

Oh la la, ça fait déjà un « ptit bout » depuis mon dernier blogue ! Ce n’est pas par manque de désir, mais bien plus dû au fait que ma tête est encore bien occupée par mes études! Je voulais tout de même prendre une petite pause pour vous écrire.

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je mange Paléo AIP depuis bientôt un an et demi. Peut-être que plusieurs d’entre vous savent déjà en quoi ça consiste de se nourrir de cette manière. Par contre, pour le bénéfice de mes autres lecteurs et lectrices, je vais prendre le temps d’expliquer brièvement cette approche.

Que veut dire AIP_

Pour commencer, que veut dire AIP?

C’est un acronyme anglais signifiant « autoimmune protocol » que nous pouvons traduire en français par « protocole auto-immunitaire. » Pour rester simple, il s’agit d’une version de l’alimentation paléo plus spécifique.

En fait, c’est la méthode alimentaire de paléo, avec des adaptations spéciales pour un but spécifique. Cette méthode est conçue pour mettre davantage l’accent sur une alimentation riche en densité, sur une santé intestinale, une régularisation hormonale et, le but ultime, qui est la régularisation du système immunitaire.

Ce qu’il faut savoir c’est que de se nourrir de cette manière demeure un choix de vie basé sur des recherches scientifiques. Le but premier vise à renverser ou diminuer les maladies auto-immunes. Dans une étude de marché aux États-Unis, on a récemment démontré qu’après seulement 6 semaines de se nourrir de l’alimentation Paléo AIP, 73 % des gens souffrant du colon irritable ont vu une rémission de leur inflammation1. C’est énorme comme résultat!

AIP c’est certainement plus restrictif au début, car on doit retirer de notre alimentation, pour un temps, tous les aliments, condiments ou ingrédients qui peuvent nous causer de l’inflammation interne. Ensuite, on les réintègre très lentement. Il est suggérer de le faire en plusieurs étapes.

Pourquoi manger AIP?

Parce que lorsqu’on souffre de maladie auto-immune ou de douleurs chroniques, il y’a presque toujours de l’inflammation interne situé surtout dans les intestins. Ce qu’on appelle l’intestin perméable. Il faut donc éliminer l’inflammation pour aider à réduire les douleurs et ses effets.

Est-ce qu’on guérit nos maladies en mangeant AIP?

NON ! Par contre, comme j’ai déjà écrit, on retrouve une qualité de vie que la majorité des gens, atteint de maladies auto-immune, avait perdue.

Est-ce que tout le monde peut manger AIP?

Oui et non. Si vous n’avez pas de douleurs chroniques ou aucune maladie auto-immuns ce n’est peut-être pas pour vous. Mais comme ça nécessite beaucoup de recherche et de questions, c’est quelque chose qui vaut la peine d’être évalué avec une ou un Coach, qui se spécialise dans ce domaine, avant d’entreprendre cette voie.

Une chose qui est certaine et prouvée, c’est que toute personne ayant une maladie chronique peut grandement bénéficier de cette façon de manger, et, s’attendre à voir sa vie s’améliorer au moins un peu allant jusqu’à beaucoup.

C’est une belle approche alimentaire pour changer beaucoup de choses, puisque cette approche inclus aussi un côté holistique. C’est-à-dire apprendre à voir l’ensemble des facteurs qui nous influencent dans nos vies. En effet, ceux-ci affectent aussi nos corps déjà atteint par la maladie.

Si vous désirez en savoir plus ou croyez que c’est ce qu’il vous faut, il vous est possible de faire une consultation gratuite d’une durée de 30 minutes. Vous pouvez prendre un rendez-vous cela me fera plaisir. Nous évaluerons votre situation et regarderons ensemble ce qui est important pour améliorer votre santé. Je m’ajuste à mes clients en fonction de leurs besoins!

Je vous souhaite une douce et belle journée,

Anne

RV

 

1Lien

Bienvenue sur le blogue, Bien-être intégral!

Je suis tellement heureuse de pouvoir enfin commencer à écrire sur mon nouveau blogue. Je devais faire le montage du blogue afin de pouvoir me concentrer à l’écriture.

Si tu es en train de lire ces lignes, c’est parce que tu as un intérêt pour ta santé et ton bien-être. Je tiens à te féliciter, car je crois sincèrement que d’avoir un intérêt c’est déjà une des clés importantes pour ta réussite vers un bien-être intégral.

Je ne sais pas si tu as pris le temps de lire ma « ma mission » et mon « à propos », mais ça te donnerais une bonne idée de qui je suis et des raisons qui ont motivé ce blogue. Avant de poursuivre, je t’invite fortement à les lire! Afin de ne pas alourdir le texte, il y’a des choses que j’ai choisi de ne pas mettre dans les précédents textes, car je savais que j’allais écrire ce blogue sur mon cheminement.

J’ai reçu le diagnostic de ma première maladie en 1982, mais, à l’époque, on ne m’a jamais informée qu’il s’agissait d’une maladie auto-immunitaire. Je l’ai découvert en étudiant un livre de 625 pages en 2016. Oui!!! Si j’avais su cela à l’époque j’aurais souffert beaucoup moins et j’aurais pu changer des choses dans ma vie pour éviter bien de la douleur. Mais bon, c’est comme ça parfois avec la médecine traditionnelle, car même les médecins ne sont pas toujours « au courant » que certaines maladies sont des maladies auto-immunes. En 2001, j’ai été diagnostiquée avec la fibromyalgie par un Rhumatologue. Au fil des années, j’ai développé des problèmes de santé chronique sévère.

J’ai toujours été une personne qui s’alimentait bien et qui faisait attention à son bien-être en général. Malgré mes bonnes intentions, je souffrais énormément de douleur chronique à un tel point que mes deux spécialistes ne savaient plus trop quoi faire avec moi.

Voici quelques diagnostics qui se sont ajoutés à ma liste. Certains sont encore présents, mais j’ai bon espoir de voir aussi des changements dans l’avenir concernant ces diagnostics.

  • Fibromyalgie aiguë
  • Douleur du plancher pelvien chronique
  • Endométriose
  • Fatigue chronique
  • (SCI) Syndrome du côlon irritable
  • Sinusite chronique
  • Problème d’estomac chronique
  • Migraines céphalées chroniques
  • Insomnie chroniques
  • Problème de bronche chronique
  • Problème de peau (sensibilité extrême)
  • Sensations de brûlure sur la peau
  • Ménopause très précoce
  • Sensibilité extrême de l’ouïe, yeux et au toucher
  • Douleur dans tous les membres
  • Et j’en passe…

En novembre 2016, lorsqu’un de mes spécialistes m’a annoncé que je devais me préparer au fauteuil roulant, inutile de vous dire que j’ai sombré durant plusieurs semaines dans le découragement et la peine.

À la fin de l’année 2016, lorsque j’étais au plus creux de ma vie physique, émotionnelle et physiologique, due à la douleur insupportable, j’ai fait un choix qui m’a littéralement empêché de me retrouver dans ce fauteuil roulant. Autant, la médecine traditionnelle demeure très importante et nécessaire, elle ne pouvait plus rien faire pour moi dans ma situation.

J’ai donc effectué mes propres recherches pendant plusieurs semaines, et, j’ai finalement trouvé une façon de manger qui m’a aidée à m’en sortir, et, à retrouver la santé dans ma vie physique, émotionnelle et physiologique.

J’ai entrepris une nouvelle façon de me nourrir et de vivre pour tenter de retrouver une vie plus équilibrée avec moins de douleur. Ma vie fut vite transformée, et, continue de l’être à ce jour grâce à tous ces changements importants que j’ai instaurés au quotidien.

Je te mentirais si je te disais que ce fut facile tout le temps. Par contre, chaque fois qu’une tentation d’abandonner me venait à la pensée, je sentais de très près le siège du fauteuil roulant et j’avais, à nouveau, un regain d’énergie. Je peux aussi affirmer que sentir ma douleur diminuer semaine après semaine m’a grandement encouragée à persévérer.

Je continue de manger de cette façon et je peux vous dire qu’avec le suivi de mon spécialiste en douleur, nous avons réduit de beaucoup ma médication et j’en suis très reconnaissante.

Je connais très bien la souffrance chronique au quotidien, la douleur insupportable qui devient interminable et nous épuise. Tout ceci a un grand impact dans notre vie, sur notre corps et dans nos relations.

Voici une photo de moi en 2016 lorsque j’étais très découragée et sans espoir pour la première fois de ma vie! La souffrance se voit sur mon visage. Vous pouvez comparer avec celle-ci prise tout récemment!
Novembre 2016

Comme je suis une femme passionnée qui aime aider les gens, encourager et motiver, j’ai décidé de prendre une formation pour redonner l’espoir à d’autres personnes qui, comme moi, souffre depuis peu ou depuis de nombreuses années. C’est tellement difficile quand on est à bout et qu’on pense qu’il n’y a plus d’espoir.

Sur ce blogue, je vais partager avec toi des trucs, recettes et articles pour t’encourager à prendre soin de toi. Que tu souffres de douleurs chroniques, ou que tu sois simplement une personne qui veut améliorer sa santé ce que tu y trouveras sera pertinent pour toi.

D’ici quelque temps, je vais offrir mes services en accompagnement individuel. Par la suite, d’autres forfaits suivront. Garde bien l’œil ouvert!

Je suis maintenant une fière étudiante de la meilleure école mondiale « Institute for Integrative Nutrition » pour devenir un coach certifié afin de mieux te servir.

Au plaisir de te servir,

Anne xo