Les chips m’ont littéralement sauté dans la bouche

J’aime les pique-niques, tu ne sais pas du tout à quel point. Les chips, les sandwichs, les salades de pâtes… Le bonheur. Qu’est-ce que je peux manger dans cette énumération ? Rien. Rien pantoute. C’est par choix, je sais. C’est surtout parce que je ne tolère plus d’être malade. Mais ça ne m’empêche pas de manger mes bas en voyant ce festin.

Je suis à cet événement familial et j’ai du fun. Je jase, je revois des gens que je n’ai pas vus depuis longtemps, il fait soleil… Le bonheur est dans la cabane. Les chips de maïs à la lime sont sorties sur la table. Je sens leurs odeurs m’appeler… Je vis une dualité. J’ai peur de les manger, car je sais que je ne pourrais plus m’en passer. Mais en même temps, quelques-unes… Juste quelques-unes…

Les chips ont gagné. J’en ai mangé, beaucoup. Je ne pouvais pu m’arrêter. Une vraie folle. Je n’ai par contre senti aucune once de culpabilité. J’étais contente, ça fitait avec mon feeling général. J’ai même rajouté un petit verre de rouge, tant qu’à être dans la joie.
En après-midi, j’ai commencé à gonfler. Solidement gonflé. J’étais enceinte de quoi, 4 – 5 mois, genre ? Là, je commençais à regretter. Bon, tu me diras :

Alex ! Ça sert à rien de regretter, faut vivre ! Tu l’as fait pis tu passes à autre chose.

En théorie, tu as parfaitement raison. En pratique, ben, c’est pas d’même que ça marche pantoute. Une bonne chance que j’étais en robe, crois-moi,  car j’aurais crevé un œil à quelqu’un à la force que mon bouton de pantalon aurait lâchée. Oui, je me sentais coupable.
Le soir, j’ai un souper d’amis. Dans mon cas, ce n’est jamais super de manger tard. L’acidité se forme dans mon estomac et je me sens mal. Je vois une belle salsa faite maison accompagnée de CHIPS DE MAÏS ! Noooooon !!! Elles me poursuivent ! Bon, j’ai tellement faim, je mange, sinon je serai pas d’humeur. La salsa est bonne ! Mais elle a plein de sucre. Pas grave, elle me saute dans la bouche toute seule.

Les_chips

J’ai déjà mal au ventre et j’en rajoute. C’est pas intelligent, je sais. Mais honnêtement, sur le moment, je m’en fous. Je passe une belle soirée, c’est ce qui compte.
Je ne dors pas de la nuit. Le lendemain, je mets des leggings, car mon ventre va exploser. Est-ce que je veux vivre comme ça ? Je suis si fière des progrès que j’ai ! J’ai 11 livres de perdues, des ongles 100X plus forts, ma peau est moins sèche et je dors mieux. Pourquoi Diable, je me laisserais guider par de la nourriture qui me fait mal ? Le plaisir pour moi est maintenant différent. Mon intuition guide mes choix en fonction de ma santé. Et le vrai bonheur, c’est exactement ça.

Maux_ventre

 

Que veut dire AIP?

Bonjour!

Oh la la, ça fait déjà un « ptit bout » depuis mon dernier blogue ! Ce n’est pas par manque de désir, mais bien plus dû au fait que ma tête est encore bien occupée par mes études! Je voulais tout de même prendre une petite pause pour vous écrire.

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je mange Paléo AIP depuis bientôt un an et demi. Peut-être que plusieurs d’entre vous savent déjà en quoi ça consiste de se nourrir de cette manière. Par contre, pour le bénéfice de mes autres lecteurs et lectrices, je vais prendre le temps d’expliquer brièvement cette approche.

Que veut dire AIP_

Pour commencer, que veut dire AIP?

C’est un acronyme anglais signifiant « autoimmune protocol » que nous pouvons traduire en français par « protocole auto-immunitaire. » Pour rester simple, il s’agit d’une version de l’alimentation paléo plus spécifique.

En fait, c’est la méthode alimentaire de paléo, avec des adaptations spéciales pour un but spécifique. Cette méthode est conçue pour mettre davantage l’accent sur une alimentation riche en densité, sur une santé intestinale, une régularisation hormonale et, le but ultime, qui est la régularisation du système immunitaire.

Ce qu’il faut savoir c’est que de se nourrir de cette manière demeure un choix de vie basé sur des recherches scientifiques. Le but premier vise à renverser ou diminuer les maladies auto-immunes. Dans une étude de marché aux États-Unis, on a récemment démontré qu’après seulement 6 semaines de se nourrir de l’alimentation Paléo AIP, 73 % des gens souffrant du colon irritable ont vu une rémission de leur inflammation1. C’est énorme comme résultat!

AIP c’est certainement plus restrictif au début, car on doit retirer de notre alimentation, pour un temps, tous les aliments, condiments ou ingrédients qui peuvent nous causer de l’inflammation interne. Ensuite, on les réintègre très lentement. Il est suggérer de le faire en plusieurs étapes.

Pourquoi manger AIP?

Parce que lorsqu’on souffre de maladie auto-immune ou de douleurs chroniques, il y’a presque toujours de l’inflammation interne situé surtout dans les intestins. Ce qu’on appelle l’intestin perméable. Il faut donc éliminer l’inflammation pour aider à réduire les douleurs et ses effets.

Est-ce qu’on guérit nos maladies en mangeant AIP?

NON ! Par contre, comme j’ai déjà écrit, on retrouve une qualité de vie que la majorité des gens, atteint de maladies auto-immune, avait perdue.

Est-ce que tout le monde peut manger AIP?

Oui et non. Si vous n’avez pas de douleurs chroniques ou aucune maladie auto-immuns ce n’est peut-être pas pour vous. Mais comme ça nécessite beaucoup de recherche et de questions, c’est quelque chose qui vaut la peine d’être évalué avec une ou un Coach, qui se spécialise dans ce domaine, avant d’entreprendre cette voie.

Une chose qui est certaine et prouvée, c’est que toute personne ayant une maladie chronique peut grandement bénéficier de cette façon de manger, et, s’attendre à voir sa vie s’améliorer au moins un peu allant jusqu’à beaucoup.

C’est une belle approche alimentaire pour changer beaucoup de choses, puisque cette approche inclus aussi un côté holistique. C’est-à-dire apprendre à voir l’ensemble des facteurs qui nous influencent dans nos vies. En effet, ceux-ci affectent aussi nos corps déjà atteint par la maladie.

Si vous désirez en savoir plus ou croyez que c’est ce qu’il vous faut, il vous est possible de faire une consultation gratuite d’une durée de 30 minutes. Vous pouvez prendre un rendez-vous cela me fera plaisir. Nous évaluerons votre situation et regarderons ensemble ce qui est important pour améliorer votre santé. Je m’ajuste à mes clients en fonction de leurs besoins!

Je vous souhaite une douce et belle journée,

Anne

RV

 

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